giovedì 31 dicembre 2009

L'anno della rinascita!

E' stato un Natale dolce.. un Natale buono!
Quasi mi ha sorpreso.. l'atmosfera leggera che volava sulle tavole imbandite.. i volti sorridenti dei miei cari... nonostante mancasse più di un posto a tavola.. nonostante alcuni rituali fossero stati stravolti e reinventati... La famiglia c'era.. la famiglia c'è!..  e porta con sé l'amore di chi se n'è andato.. e di chi arriverà.. 

E' una ruota questa vita.. una ruota che gira e rigira.. e meno male che rigira! altrimenti dopo un anno grigio come questo lungo 2009, per il prossimo mi dovrei aspettare solamente altre lacrime ed invece...... ed invece io sento che il 2010 sarà un anno buono.. un anno generoso.. un anno di sorrisi.. l'anno della rinascita!
E se del 2009 non voglio comunque cancellare nulla.. perchè i momenti tristi come quelli felici fanno parte della vita e portano in cuore un loro tesoro.. non posso non attendere con impazienza l'arrivo di questo nuovo 2010!

Per Natale ho ricevuto in dono un'agenda bellissima.. con le pagine lisce e profumate di carta.. ecco, ho deciso di tenere un diario.. un diario "segreto".. come quello che tenevo quando ero bambina.. un diario dove raccogliere i miei pensieri più intimi.. dove annotare i momenti più importanti.. perchè di questo nuovo anno non voglio perdere nulla!

E mentre sono a casa con l'influenza.. tirando su il naso in continuazione.. :-)
auguro a tutti voi un dolce capodanno ed un meraviglioso e solare 2010!
Auguri dai Bambi!!! 
Eh eh eh...

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giovedì 24 dicembre 2009

Tradizioni di Natale... Auguri!

Ieri mi sono presa un giorno di ferie… niente lavoro!

Sono uscita di casa con il sole alto… un cielo limpido.. ed una meravigliosa temperatura primaverile… da non crederci, visto che appena un giorno prima qui a Roma faceva un freddo terribile!

Sono andata alla Stazione Termini ed ho aspettato l’arrivo del treno che mi avrebbe portato un’amica..

Un’amica conosciuta in rete poco più di un anno fa e con la quale è nato da subito un profondo legame di amicizia. All’inizio ci parlavamo solo scambiandoci qualche commento sui rispettivi blog.. poi mail sempre più lunghe per arrivare ad incontrarci ed a conoscerci meglio su Skype…

Piano piano.. con il tempo.. Lorenza è diventata per me una vera amica!

E ieri è stato il primo incontro “vero”… L’ho aspettata sulla banchina del binario di arrivo.. in piedi su una panchina perché potesse individuarmi subito… Quando ho visto la sua mano muoversi allegramente tra la folla per farsi notare sono scesa con un balzo ed ho affrettato il passo verso di lei.. e finalmente ci siamo abbracciate!

E’ stato un momento molto bello.. perché il bene che voglio alle persone ha bisogno di manifestarsi anche con il contatto fisico.. e poi perché vedendola dal vivo la sua persona ha preso i contorni di una sembianza vera.. di un'amica che esiste.. che c'è..

 

Siamo state tutto il giorno in giro per Roma chiacchierando e confidandoci... ridendo e scherzando del più e del meno... Senza accorgerci che le lancette dell'orologio giravano velocemente si è fatta subito sera.. e quindi nuovamente l'ora della sua partenza. Chissà quando sarà la prossima volta che ci rincontreremo.. Roma-Manchester non sono proprio vicine come città…

E comunque resta la nostra amicizia.. nonostante le distanze.. viva e semplice.. come quella di un’amica delle scuole elementari..

 

In questo momento mi sto preparando.. impacchettando gli ultimi doni e preparando le valigie per domani quando partirò per raggiungere Giacomo in Calabria.

Stasera cena con la famiglia! Eeehhh (sospiro).. si sentirà la mancanza dei nonni.. quanto si sentirà! Loro erano il fulcro della famiglia.. il motore che alimentava la gioia di queste feste..

Nonna per Natale cucinava tutto lei! Iniziava la mattina presto, a volte anche il giorno prima, e finiva la sera della vigilia.. La cena era per tradizione sempre a base di pesce! Di solito Nonna preparava pasta tonno e pomodoro.. semplice ma così buona che così buona altrove non era possibile mangiarla.. e poi la pasta al forno con i carciofi ed il taleggio… per secondo il pesce cotto a bagnomaria.. con il prezzemolo profumato spolverato sopra e la maionese.. fresca..freschissima.. e poi broccoli fritti, moscardini in umido ed  i piatti tipici della sua bella terra... la parmigiana di melanzane, il broccolo affogato nell’aceto, la caponata di verdure…

Nonno invece entrava in gioco in un secondo momento.. è sempre stato lui a distribuire i regali a tutta la famiglia.. Dopo cena, poco prima della messa di mezzanotte, prendeva pacchetto dopo pacchetto.. leggeva il nome del destinatario e lo porgeva sorridendo soddisfatto del suo lavoro da Babbo Natale.. Qualche volta, si faceva prendere troppo dall’entusiasmo e cominciava a distribuirne uno appresso all’altro troppo velocemente.. tra le urla eccitate di noi bambini (siamo sempre rimasti bambini!) quelle di nonna che lo richiamava all’ordine gridandogli di andare più piano.. tra il disordine delle carte e gli occhi impazziti che non riuscivano più a seguire il movimento prendi, scarta, ringrazia, abbraccia e bacia...

Il giorno di Natale, per pranzo si mangiavano i cappelletti.. preparati una settimana prima tutti insieme.. Quest'anno per un pò di problemi tecnici, di imprevisti e di maltempo non siamo riusciti a farli.. ma l'anno prossimo.. cascasse il mondo.. si faranno.. come tradizione vuole!


Insomma.. sarà un Natale un pò difficile questo.. la prima volta senza il papà di Giacomo ed i nonni.. Ma la vita va avanti.. ed i nostri cuori sono vivi del loro amore!


E mentre auguro a tutti voi, care amiche, ed alle vostre famiglie un sereno e felice Natale vi lascio alcune foto del mio tenero amore Lallo.. quando ieri sera tra un "Jingle Bells" e un "Tu scendi dalle stelle" abbiamo decorato insieme l'albero di Natale di famiglia ed il presepe... 

Era felicissimo.. mi ha detto "Lilla.. aspettavo proprio te.. dobbiamo fare l'albero!"...

ed io.. "certo amore mio!"

sono belle le tradizioni.. è bello portarle avanti!


Una piccola preghiera.. perchè pace ed amore entrino in tutte le case.. 

in tutte le case del mondo...

Buon Natale!

lunedì 21 dicembre 2009

Solstizio d'inverno.. sorprese!

Chi mi conosce lo sa.. non sono proprio un'amante della stagione invernale!
Fa freddo, le giornate concedono pochissime ore di sole e le forze, l'energia e la voglia di fare vanno un pò in letargo..
Però quest'anno ci sono stati così tanti periodi bui e tristi che ora che il mio cuore è tornato a respirare ed a ritrovare l'equilibrio e l'armonia con la vita e con il mondo.. ho imparato ad amare anche l'inverno...
Ed esco di casa ben coperta e cammino per le strade a testa alta anche se le guance ed i piedi si ghiacciano... Ed accendo candele e lucine colorate perchè la magia del Natale entri dolcemente nella mia casa come quando ero bambina.. e dormo.. e penso.. prendo impegni e faccio progetti.. perchè la mia vita sia sempre piena di stimoli e di buoni propositi.

E nel mentre dell'attesa che arrivi la vigilia di Natale con un amore distante (il mio Giacomo) e due nonnini in meno intorno alla tavolo della grande cena (con un sorriso ancora doloroso di malinconia)... sono arrivate in anticipo alcune dolci sorprese...

Dopo la danza delle scatole di latta... è arrivato anche il regalo dello scambio di Natale organizzato da Daniela.
Una busta che è partita dalla città di Olavarria (nella provincia di Buenos Aires) in Argentina..
Una busta contenente una pochette cucita a mano.. un ninnolo country per l'albero di Natale... una mollettina porta carte.. un braccialetto di legno lavorato a mano.. cartoline dalla bella Argentina..
Questo pacchetto che arriva da lontano profuma di musica.. di sole e di caldo.. Non per niente in questo periodo dell'anno laggiù è estate! Grazie cara Silvana... grazie di cuore!
Ed è arrivato dal Mexico anche il premio per il give-away che ho vinto sul blog di RosaMaria... che è stata dolcissima.. perchè insieme al calendario disegnato e progettato dal fratello Alfredo (oggetto del premio) è arrivato anche un bigliettino tenero di caldi pensieri e... due fascette per capelli cucite a mano da lei stessa.. guardate che meraviglia.. non sono bellissime? Arriverà l'estate per indossarle.. arriverà arriverà... Grazie mille cara RosaMaria.. Grazie di cuore!

E poi ci sono sorprese ancor più sorprendenti.. Quando arrivano in silenzio senza farsi preannunciare.. senza partecipare ad un gioco di scambio doni o ad un give-away... Arrivano gratuite e senza richiesta di nulla in cambio.. arrivano calde e vere..
Ed una di queste sorprese è la bellissima collana che la cara Elisa ha fatto per ME.. e che ha spedito a ME.. Ed io ne sono così felice e lusingata e grata.. perchè io proprio non me l'aspettavo! Cara Elisa.. è stata proprio una dolce sorpresa... grazie!!!

La foto scattata è la mia immagine riflessa nello specchio.. al collo è appesa la collana di Elisa.. bellissima.. colorata di raggi di sole.. con pietre vere e cristalli di vetro...

Però ora scusate... ma devo fare qualche precisazione.. e perdonatemi se sciuperò un pò la poesia della foto.. ma quel che appare non è uno studio forzato della composizione.. ma un pò il caso ed un pò la necessità...
La maglia ricamata.. non è un vezzo e non l'ho indossata appositamente per fare la foto.. Qui a casa fa un freddo terribile e questa è l'unica maglia di lana che ho e che indosso per andare a dormire.. ecco.. l'ho sottratta a mia madre un pò di anni fa.. e non fa niente se è una taglia XL e se a me cade morbidissima sulla pelle... (il maglione di lana vecchio secoli l'ho sfilato solo per un momento.. con quello la collana non poteva proprio risaltare...)
e poi.. la posizione del braccio.. piegato in quel modo... con la mano svenevole posata su una spalla.. ecco.. quella mossa "plastica" serviva solamente per coprire il pulsante di scarico del gabinetto (e che ci volete fare.. la foto è stata scattata in bagno)... e prego.. notare il bozzetto del polso della mia ciste sinoviale che prima o poi dovrò decidere di farmi asportare..

Insomma.. non è sempre oro quello che luccica.. e se di oro non è fatta la collana.. è vero che luccica d'amore!
:-)

Auguro a tutti voi un buon solstizio di inverno..
.. o meglio il secondo giorno di inverno perchè è già passata la mezzanotte! :-P

E mentre in tutta Italia nevica.. mentre qui a Roma sembra che voglia solo continuare a piovere.. dedico a tutti voi questa meravigliosa canzone da provare a cantare a squarciagola!
ough ough ough..non ho più la voce!!! :-)

giovedì 17 dicembre 2009

Paris est magnifique...

Paris est magnifique…
È bella d’inverno.. con il freddo che gela le guance e che addormenta i piedi…
con il cielo limpido.. con la notte buia.. con le nubi di pioggia.. con la neve che cade soffice sui tetti delle case stile belle epoque..
Con le immense piazze, i larghi viali alberati.. con la Senna in piena..con le luci colorate ed allegre del Natale..
Con il forte odore che stordisce l’olfatto del cibo cotto sui marciapiedi degli Champs Elisee...
con le meraviglie delle bancarelle e dei negozi d’arte.. con le sue piccole botteghe e le deliziose ed accoglienti brasserie…
Con i suoi stupefacenti musei (quasi tutti chiusi per sciopero)...
con la sua poesia.. con la sua magia…
Con il suono affascinante delle morbide parole sospirate e trascinate da bocca a bocca… da cuore a cuore..

Parigi è una città da assaporare.. lentamente…è romantica, poetica, seducente...
E come potevano bastarci tre giorni e mezzo..per vedere tutto.. per mangiare tutto... per scoprire tutto!
Siamo stati al Louvre (unico museo che non ha aderito allo sciopero di cui parlavo), sulla Tour Eiffel.. abbiamo visitato chiese e cattedrali.. abbiamo girovagato senza meta per le stradine di curiosi quartieri.. siamo stati ad EuroDisney ritornando per un giorno intero bambini (che meraviglia!) .. abbiamo assistito ad uno spettacolo affascinante al Lido scolandoci una bottiglia intera di Champagne ed ammirando estasiati acrobati e meravigliose ballerine in topless con cosce lunghe un chilometro e mezzo.. Abbiamo mangiato crepes dolci e salate.. abbiamo ammirato artisti all'opera.. abbiamo vissuto giorni fantastici..staccando veramente la spina.. rigenerandoci e riprendendo nuove energie...
Questa è stata la mia seconda volta a Parigi.. ma con "lui" è come se fosse stata la prima!

Ho scattato tante foto.. molte a colori.. anche se, secondo me, Parigi è una città in bianco e nero.. come lo è New York..
Oggi io l'ho vista così.. domani chissà...

In una pâtisserie...

"Bonjour Madame..."
(ho studiato per 5 anni francese alle scuole superiori.. vuoi vedere che non ne approfittavo per usarlo un pò...)...
dicevo..
"Bonjour Madame... S'il vous plaît est-que je pourrai avoir ces deux dessert là?"
Insomma.. non è che ricordi bene come si costruiscano le frasi.. la parola "torta" non mi veniva proprio in mente.. dessert = torta .. facile no?.. volevo solo sapere se potevo avere quelle due bellissime fette di torta esposte nella vetrina accanto.. niente di più semplice!
La Madame si gira verso di me con aria dubbia e mi chiede... "Sandwichs?"
Giacomo sdraiato a terra dal ridere... Si è fatto avanti mettendomi di lato e con aria seria e saccente ha chiesto: "Bongiur Signor.. potre' aver quell du fet de tort che son li?
Neanche a dirlo.. i tranci di torta sono arrivati immediatamente.. con lo sguardo soddisfatto e fiero di lui che non ha fatto altro che punzecchiarmi per il resto dei giorni chiedendomi in continuazione: "Ammettilo.. tu di francese non ne sai niente!"

Chou! (cavolo!)

giovedì 10 dicembre 2009

Oh Paris!

Sto per partire.. stiamo per partire.. 
tra poche ore.. si vola..  si vola verso Parigi!
Un lungo fine settimana lontano da qui.. a Paris... 
..oh Paris!

Trois allumettes, une à une allumées dans la nuit
La première pour voir ton visage tout entier
La seconde pour voir tes yeux
La dernière pour voir ta bouche
et l'obscurité toute entière pour me rappeler tout cela
en te serrant dans mes bras.

(Paris at night - Jacques Prevert)


lunedì 7 dicembre 2009

Borsa fasciatoio... finita!

Finita!
La borsa fasciatoio per il piccolo Mauro
Comoda da portare a tracolla o da appendere al passeggino..
L'interno in spugna può essere sfoderato e lavato direttamente in lavatrice...

Insomma, devo ammettere che inizialmente il progetto me lo ero immaginato un pò diverso...
Però diciamo che anche così mantiene la sua praticità e funzionalità.. e poi vogliamo mettere? Imperfetto che sia si tratta sempre di un pezzo unico!
Ed ora ce ne vuole uno anche per la piccola Cassandra!
:-)

domenica 6 dicembre 2009

La danza delle scatole di latta

Ieri mattina appena aperti gli occhi.. "Bambo.. facciamo l'albero di Natale?".
Insomma.. come poteva dirmi di no! Si è arrampicato con la scala sopra il soppalco e ha tirato giù la scatola con il nostro sinteticissimo albero di plastica verde e le palline ed i ninnoli colorati.. 
Ci abbiamo pensato anche quest'anno.. all'eventualità di acquistarne uno vero.. Poi però l'idea si è volatilizzata al pensiero che un albero vivo in casa avrebbe sofferto ed all'impegno poi di doverlo impiantare nuovamente.. Insomma.. non è un albero vero che fa il Natale!
Ed ecco quindi che ancora in pigiama mi stavo accingendo a decorare con le lucine colorate l'albero quando... DRRRRIIIIiiiin.. suonano alla porta...
Oh.. e chi è? A quest'ora di mattina.. Guardo dallo spioncino e riconosco Fabrizio il nostro portiere.. Gli apro la porta vergognandomi un pò dello stato indecoroso con il quale mi presentavo..  Fabrizio mi sorride e mi dice "Ciao Chiara.. scusa se ti disturbo ma volevo darti questo pacco che è arrivato oggi per te.. E' che lunedi io non lavoro e quindi te lo avrei potuto consegnare solo mercoledi!"
Mi si spalanca un sorriso immenso in viso che mi fa dimenticare il fatto di essere in pigiama, spettinata, struccata e con gli occhiali da vista.. Ringrazio Fabrizio e rientro in casa...

Giacomooooooooo.... guarda.. guarda... un pacco per me!!! un pacco grandissimo!!!
Saltello per casa come fossi una bambina.. Mittente: Daniela. Daniela è la mia compagna per lo scambio della danza delle scatole di latta.. ed io ancora devo spedire il mio pacco... 
Vado in soggiorno.. mi siedo a terra ed incomincio ad aprire con l'emozione in gola la scatola di cartone.. dentro, una sorpresa nella sorpresa.. ci sono tantissimi pacchettini, tutti confezionati con amore e con cura.. Io sono rimasta a bocca aperta.. guardate che meraviglia!

Daniela... grazie, grazie di cuore.. per tutto.. per la scatola di latta che è bellissima, per il dolcissimo biglietto d'auguri.. per tutti i meravigliosi regalini che mi ha inviato.. (Giacomo è impazzito per lo scaldamani... neanche a dirlo.. ha voluto provarlo subito)...
... la danza delle scatole di latta ha fatto danzare di gioia anche me!
:-)

giovedì 3 dicembre 2009

Piano piano...

Piano piano..lentamente.. si risale.. si cade.. ci si rialza.. si riprende il passo.. un piccolo scatto in avanti.. una pausa.. una breve corsa.. una sosta... e mentre cammino parlo.. racconto di me.. .. esploro le mie paure.. lancio a briglie sciolte il mio cuore.. e sorrido.. per i gesti d'amore che ricevo.. per chi mi cerca al telefono e resta ad ascoltare la mia voce per ore.. per chi mi scrive lunghe mail per sapere come sto.. per regalarmi dolcissime parole.. per chi passa di qui e lascia un commento... per l'affetto che mi circonda.. grazie!
.. per lui, per Giacomo.. che è sempre al mio fianco.. e mi sostiene.. e lo sostengo... per noi due coppia che nel tempo siamo diventati una grande squadra!

E faccio tutto un pò al rilento.. con meno grinta ma con un caparbio desiderio di reazione per scrollarmi di dosso il prima possibile questo insinuoso senso di torpore e di leggero malumore... E se anche la fortuna di questi tempi non è proprio dalla nostra, sono comunque convinta che la ruota giri.. e prima o poi girerà anche dalla nostra parte.. e che davvero davvero... :-) Intanto ci facciamo i muscoli in palestra... con la quotidianità che si diverte a riserbarci ogni giorno qualche inaspettata "sorpresa" o contrattempo...

Domenica è stato il compleanno della mia mamma... con Claudia abbiamo deciso di regalarle una collana bellissima fatta a mano dalla cara Roberta di Cobrizo con la quale siamo diventate grandi amiche.. Eccola qui! non trovate che sia bellissima? O meglio.. era bellissima! e scusate se parlo al passato.. ma quando vi dico che non ne va una dritta non è che lo faccio per autocommiserazione! Roberta me l'ha spedita, in un bellissimo pacchettino da lei creato, con un bigliettino d'auguri fatto a mano.. spedizione con servizio Postacelere Plus.. in un giorno doveva arrivare da me.. ed è arrivata.. con quattro giorni di ritardo.. ed il contenuto derubato! Non vi dico che dispiacere... per Roberta che ci aveva messo tanta cura, per me che non avevo più il regalo per mia madre.. ma soprattutto per il gesto.. quello mi ha fatto male più di tutti... beh insomma.. almeno il pacchettino era assicurato! Ho fatto denuncia di furto ai carabinieri.. ed aspettiamo per il rimborso del bene assicurato.. incrociando  le dita...
Meno male che avevo un regalino di scorta... :-)
Per mamma Lidia ho intrecciato a maglia un paio di scaldamani di calda lana merinos  color grigio.. come quelli miei bordeaux.. Ho fatto un nuovo pacchetto.. con molta cura.. con fili di lana.. piccole ghiande raccolte da un albero del parco di fronte all'ufficio e con una foglia d'amore... un pacchetto con i colori dell'autunno...

E domenica ci siamo tutti riuniti nella casa di campagna in umbria.. quasi tutti, mancavano Claudia e Cristian (..ed i nonnini)  per festeggiare il suo compleanno...
Una tavolata lunga e rumorosa.. disordinata e caciarona (come si dice a Roma)..
Nel lungo pomeriggio, quando ormai fuori era già sceso il buio, il tavolo del pranzo si è trasformato in una grande sala giochi... Giacomo che insegnava alla dolce Camilla a giocare a scopa, e mia zia che invece insegnava a giocare a Burraco a me, a sua sorella ed all'amica Rita.. mentre la casa si riempiva di nuovi amici e conoscenti passati a fare gli auguri ed a prendere un caffè..

E mentre piano piano continuo a riprendere le forze.. tra la preparazione di un dolce, un bagno caldo, i piccoli progetti di maglia, la preparazione dei regali per il Natale.. la mia amica Nikon mi fa compagnia.. e mi fa riscoprire la poesia e la magia degli oggetti, degli affetti e del mondo che mi circonda.. bello.. da godere ad occhi spalancati ed a cuore aperto... 



domenica 22 novembre 2009

La tristezza? Scivola via come l'olio...

Sono arrivati tanti dolci commenti e tante affettuose mail...
Ed io vi ringrazio tutte.. perchè è stato veramente così.. nel momento in cui mi sono aperta pensando di aver raggiunto l'abisso della mia tristezza è iniziata la salita..

Perchè io la salita la vedo come la rinascita.. si cade nella tristezza.. si sale verso la gioia... Perchè penso che sia più semplice lasciarsi andare mentre molto più coraggioso e impegnativo reagire e trovare la propria felicità.
Ed ora mentre scalo la vetta della mia rinascita, con lentezza faccio incetta di energie e di pensieri positivi.. senza affanno, senza eccessiva ostinazione.. soffermandomi ad indugiare quando necessario.. concedendomi ancora qualche esitazione.. prendendo le giuste pause quando sono troppo in affanno... mentre le vostre calde parole carezzano il mio cuore ridandogli energia nuova.. una marcia in più...

Sono arrivati gli abbinamenti per la "danza delle scatole di latta" e per lo scambio di Natale di Daniela...  Ho un bel pò di lavoro da fare in questo lungo pomeriggio!
Ed intanto la sera mi diletto a lavorare a maglia.. e mi fa piacere sapere che molte di voi hanno trovato ispirazione nel mio blog per avvicinarsi a questa arte così antica e pure così attuale.. Ho iniziato a lavorare su quel berretto di lana.. al momento avrò già fatto e disfatto la prima parte del lavoro una decina di volte.. perchè quegli aumenti di maglie non volevano proprio uscire fuori in modo decente.. ma ora.. forse ho imparato... staremo a vedere.. 
Per la maglia non bisogna avere fretta né troppo timore di sbagliare.. altrimenti il suo lato zen vola via... E quindi se c'è qualche errore, si prende il lavoro, si disfa e si ricomincia pazientemente da capo... come una tela di Penelope.

Lo scorso fine settimana sono stata in Umbria dalla mia famiglia... Il giardino della casa di campagna accoglie circa quaranta piante d'ulivo che quest'anno hanno dato in frutto parecchi chili di olive.. Che peccato non essere stata presente al momento della raccolta!
Però.. però domenica pomeriggio con mia madre abbiamo vissuto un'esperienza bellissima.. abbiamo portato le nostre olive in un frantoio per trasformarle in olio... e parlo di olio vero.. Olio con la "O" maiuscola!

Il procedimento seguito è quello della spremitura a freddo che consente di mantenere le genuine caratteristiche organolettiche dell'olio. 
Le olive prima vengono pulite, poi passate nel tipico frantoio di pietra che trasforma la loro polpa  in un composto simile ad una pasta e che frantuma il nocciolo in grossi frammenti (fase della frangitura). Si procede quindi con la pressatura. La pasta di olive viene "spalmata" in appositi dischi che, impilati uno sull'altro, vengono sottoposti ad una forte pressione meccanica che fa fuoriuscire un liquido molto denso. Un apposito "decanter" assolve la funzione di centrifuga ed in questo modo viene separato l'olio dall'acqua.


L'olio così prodotto ha un colore verdastro, un sapore acuto e molto fruttato... buonissimo!
Il senso del gusto potrebbe trovarlo troppo forte, ecco perchè in molti casi l'olio viene fatto ulteriormente decantare per diversi mesi in appositi contenitori che fanno precipitare le parti più pesanti sul fondo e che rendono l'olio in superficie più morbido e digeribile.
Un mio parere personale? L'olio appena spremuto ha un sapore fantastico... vi possono far immaginare il sapore queste bruschette? Pane, olio, aglio e sale... che meraviglia!

Auguro a tutti voi una dolcissima domenica... 
E mentre il mio cuore riprende energie... alcune immagini dei colori, dei profumi e dei contorni di questo autunno di rinascita...

mercoledì 18 novembre 2009

Vi confido che...

Sono stata un pò lontana dal mio angolo di soffitta ultimamente...
Insomma, non è proprio un momento di vita semplice... ci sono troppi pensieri che girano e rigirano nella mente e che mi assorbono enormi energie... E mentre cerco una parentesi di chiusura a questo lungo e difficile periodo che sembra proprio non voler concludersi mai, ho riflettuto sul fatto che spesso sono poco comprensiva con me stessa.. Perchè non accetto il fatto di sentirmi triste o stanca.. Non accetto il fatto di trasmettere questo mio stato d'animo alle persone che mi sono vicine.. E se sicuramente il motivo principale che spiega questa mia mancanza di auto-attenzione è quella di non voler offrire la mia negatività alle persone che amo, un'altra buona parte è data dalla paura di non essere accettata o di non piacere più. Beh, non sono proprio considerazioni che si possono spiegare in due righe, sono accuse severe e pesanti quelle che mi faccio, ma che vi assicuro mi occorrono per crescere e diventare una persona migliore. 
Perchè se sto male devo imparare a comunicarlo. Se sono triste devo essere capace di esternarlo.. E se pur mi sento una persona fortunata, cavolo, non posso non dare comunque un peso ai miei stanchi stati d'animo.. che esistono, che ci sono, anche se voglio ignorarli.. 
E' che la mia solarità a volte mi confonde.. sono capace di vivere la mia vita in compartimenti stagni.. Ma a chi voglio mentire? Perchè poi vedete, succede che questo mio reprimermi mi porta a raggiungere altissimi momenti di infelicità... perchè le lacrime non ce la fanno più a restare stipate nel mio cuore.. ed implodo con un'esplosione di lacrime che allo stesso tempo rappresenta la mia salvezza... 
Ho un buon proposito.. voglio impegnarmi per concedermi la mia giusta dose di tristezza.. E mi dispiace per le persone che mi sono accanto e che mi amano e che non vorrebbero vedermi soffrire.. mi dispiace per le persone che tutti i giorni mi vedono scherzare e sorridere se sarò più silenziosa e riservata.. mi dispiace se turberò la felicità degli altri.. se darò un pensiero a chi è abituato a vedermi raggiante e sempre allegra.. ma io sono infelice in questo momento.. e voglio dirlo a tutti...
Bene, ed ora fatta questa premessa vorrei rassicurarvi sul fatto che il mio spirito di auto-conservazione è molto forte.. che questa caduta aspetta una ripresa.. che sto lavorando molto su me stessa per trovare il giusto equilibrio e la giusta posizione per affrontare questo momento..  e penso che il solo fatto di parlarne sia già un buon inizio...

Ed intanto una bella notizia.. ho vinto il give-away di RosaMaria.. 
:-)

mercoledì 11 novembre 2009

Scambio di Natale? Partecipo!

Passo velocemente di qua per condividere con voi un'iniziativa bellissima che Daniela de "Il coltello di Banjas" sta organizzando... 
Si tratta di uno scambio di doni in previsione del solstizio d'inverno e quindi del Natale...
In questo periodo mi sento stanchissima e ho grandi difficoltà a trovare il tempo per fare tutto.. ma questa, insieme alla danza delle scatole di latta è un'iniziativa così bella che.. non posso rinunciare!
Se vuoi partecipare anche tu leggi qui.. e buon divertimento!

lunedì 9 novembre 2009

Attimi fermati... la mia domenica...

Della mia domenica... alcuni attimi fermati.. 

... di mirtilli diventati ingredienti di un soffice dolce...
...perchè dopo quel post di Kosenrufu Mama... non ho saputo resistere...

La ricetta di base è quella che uso sempre e che ho condiviso già con voi qui.. 
...quello che invece di solito cambio è l'ingrediente principale... quella volta le mele, i pinoli e la cannella.. stavolta i mirtilli... la prossima volta.. chissà...

... di pasta madre diventata pizza...
la ricetta che ho seguito è quella di Izn de "ilpastonudo.it", che insieme a Fra' di "C'era una volta ma adesso non c'è più" ringrazio ancora per avermi fatto scoprire il magico mondo della lievitazione naturale...
Se solo avessi un buon forno!!! L'impasto era delizioso.. ma la cottura.. uff.. 
Niente a che vedere con la pizza di pasta madre che avevo preparato una settimana prima in casa di amici... perchè cucinare in compagnia è particolarmente divertente.. un momento di condivisione generoso ed emozionante.. soprattutto quando il forno degli amici funziona meglio del tuo... :-P


... di fili di lana intrecciati e di nuove arti imparate... 
perchè sono una testardona.. perchè quando mi metto in testa una cosa.. non c'è niente da fare.. non demordo finchè non ho ottenuto il risultato voluto.. o una cosa del genere...
E quindi alcuni giorni fa mi sono recata in libreria con un intento ben preciso.. tornare a casa con un manuale di maglia.. 
Trovato!!!! "La maglia.. il manuale completo" di Sharon Brant.
Il libro è costato 35 euro.. un prezzo non proprio economico ma comunque giusto... 
.. giusto perchè si tratta di una manuale completo di 300 pagine... con descrizioni chiare e precise.. con immagini che spiegano in modo semplice "come fare".. bellissime illustrazioni...
e poi giusto.. perchè l'investimento in libri ed in arte è sempre giusto! :-)

Il mio prossimo progetto di maglia è un baschetto. 
Il modello l'ho trovato in un nuovo sito scoperto in rete "Maglia uncinetto e co.". Questo meraviglioso blog accoglie tantissimi modelli che ti seguono passo passo per realizzare centinaia di progetti a maglia ed a uncinetto. Il modello del basco lo trovate qui. Che ne pensate? non è semplicemente delizioso? 
E poi c'è Eniko che oggi stesso ha promesso che presto ci aiuterà a capire come fare i cappellini da elfo per bimbi.. e sapete.. con un nipotino in arrivo.. il progetto torna dolcemente utile..

... di danze di scatole di latta...
perchè Daniela di "Calme et Cacao" ha proposto una nuova iniziativa che profuma di magia.. Come fare per partecipare? Inviare una mail di adesione alla sua casella di posta... 
E poi? cosa fare? Prendere una scatola di latta e metterci dentro un pò di amore... spedirla all'indirizzo affidato.. chiudere gli occhi ed aspettare... immaginando la sorpresa di chi riceverà il proprio dono e gioendo di cuore nel riceverne uno da una persona sconosciuta...
Io partecipo! Se volete partecipare anche voi.. leggete qui!

...ed auguri a Daniela... che alcuni giorni fa è diventata mamma della piccola dolce Eloise...

domenica 8 novembre 2009

La mia domenica...

Domenica di ninne, di coccole e di baci.
Domenica di colazione a letto.
Domenica di pioggia e di maglioni di lana.
Domenica di sorrisi e di qualche malinconica lacrima.
Domenica di risate.
Domenica di riposo.
Domenica di stiro.
Domenica di caffè e tisane.
Domenica di lavoro a maglia e di letture svogliate.
Domenica di muffin ai mirtilli e di pizza di pasta madre.
Domenica di abbracci.
Domenica di cuore.
Domenica di amore...

..tu.. ogni giorno la mia dolce domenica...

venerdì 6 novembre 2009

RosaMaria give-away



RosaMaria de "La vita compartida" è una bravissima quilter ed anche una nuova amica conosciuta in rete.
Un pò di tempo fa aveva messo in palio come suo primo giveaway  due meravigliose borse di stoffa.. Che peccato non averle vinte!

Tuttavia.. la sorte gira.. e stavolta forse sarà la mia occasione... Alfredo, suo fratello, le ha regalato uno dei suoi calendari da dare in premio per un nuovo giveaway... 

Oh.. io ci provo!!! 
Perchè non ci provate anche voi?

Per partecipare occorre parlare del suo give-away in un post e poi lasciare un commento qui
Mi raccomando.. il concorso termina sabato 14 novembre!

In bocca al lupo!
:-)

lunedì 2 novembre 2009

Ispirazioni dal web...

E da quel gomitolo di lana bordeaux...  sono usciti fuori questi morbidissimi e caldissimi scaldamani... 
Il modello che mi ha ispirato l'ho trovato sul blog "Motivi a maglia", qui! ... un tutorial semplice semplice per chi come me ha imparato a fare il dritto e rovescio seguendo i video di youtube... 
E poi... tataaaaa....
Avete capito a cosa mi serviva quella scatola di plastica e la lampadina?

... per fabbricare la mia prima camera di lievitazione!!! 
Visto che il mio forno è così antico da non avere neanche una lampadina all'interno qualche soluzione alternativa bisognava pur trovarla. E quindi ho chiesto consiglio a Izn de www.ilpastonudo.it  che gentilmente mi ha condotto fino a qui... 

... e grazie a Giacomo che mentre sabato mattina ero all'università ha lavorato per me.. facendomi questa piccola grande sorpresa..
Oggi, leggevo un post di Eniko.. Una fotografa eccezionale che ama ritrarre il mondo in bianco e nero... E per quest'ultima foto.. mi ha ispirato lei...

E' bello questo mondo del web..
dove si incontrano tante persone speciali.. conoscenze che con il tempo si trasformano in grandi vere amicizie..  incontri che allargano gli orizzonti.. che insegnano nuovi modi di vivere, di sperimentare la vita.. fonti nuove di ispirazione... dove tutto è di tutti..  dove l'amore viaggia.. da casa in casa.. da cuore in cuore...
Grazie per tutto questo.. a tutte voi!

mercoledì 28 ottobre 2009

Figlia numero due... adottata!

Ieri ero in macchina, diretta verso l'ufficio. 
Non ero sola. 
Seduta accanto a me la figlia numero due della mia pasta madre osservava sfilare dal finestrino il paesaggio cittadino di un quartiere alle porte di Roma. Silenziosa.. emozionata.. perchè questa era la prima volta che abbandonava il piano numero 3 del palazzo frigorifero per uscire fuori .. a respirare un pò di aria fresca... a farsi baciare dal sole...
Rinfrescata a puntino la sera prima ora sorrideva felicemente lievitata... orgogliosa di essere diventata regalo per Elena che l'ha accolta a braccia aperte.. già innamorata di lei.. felice di adottarla... 
Sono tranquilla.. sono sicura che la figliola numero due verrà trattata bene dalla mia amica.. 
Si divertiranno insieme giocando al piccolo dolce forno...

Ieri sera con Giacomo siamo usciti per far compere. All'Ikea abbiamo acquistato questa grande scatola di plastica. In una ferramenta, una presa elettrica, un porta lampada mignon e due lampadine ad incandescenza da 15 w (e questa è l'unica volta che faccio eccezione alla regola di acquistare solo lampade al neon.. ma non potevo proprio fare altrimenti!!!)... 
Il progetto? Una sorpresa....

Anche se può sembrare strano sappiate solo che c'entra sempre la pasta madre...

Perdonate la monotonia.. ma in questo periodo è la mia fissa!!! :-)

lunedì 26 ottobre 2009

La mia pasta madre ha partorito una bella pagnotta di un chilo... mentre un gomitolo di lana bordeaux...

No, no.. questi non sono i crateri del pianeta Luna.. ma la superficie della mia prima meravigliosa buonissima pagnotta di pasta madre!

Parlo di "primo" pane non perchè sia la prima volta che lo faccia in casa.. Ma perchè per la prima volta ho iniziato a prepararlo dalla base, senza utilizzare il lievito di birra come agente lievitante ma ricorrendo semplicemente alla mia oramai così familiare pasta madre.. che da ieri è diventata anche la pasta di mia madre.. un piccolo regalo di inizio inverno! :-)

Non potete neanche immaginare quanto sia stata emozionante la giornata di ieri! 
Ero in Umbria, nella casa di campagna della mia famiglia.. tutti in fermento che mi ruotavano intorno mentre io con aria da intellettuale spiegavo i benefici del lievito prodotto in casa, i trucchi e le curiosità. E per tutto quello che ho imparato vorrei ringraziare izn ed il suo preziosissimo sito al quale da un pò di tempo sto facendo pubblicità.. perchè le cose belle son più belle se condivise! :-).

Beh, al dire il vero la mia emozione andava un pò in tutte le direzioni.. da una parte la curiosità di vedere il prodotto finito, dall'altra la paura che uscisse fuori un pane poco invitante e ancor peggio cattivo.

Ma ecco che dopo ore di lievitazione (interminabili ore perchè non facevo altro che andare avanti ed indietro tra il mio lavoretto a maglia ed il forno per sbirciare a che punto era il processo di maturazione del mio pane) alle tre del pomeriggio comincia a diffondersi per tutta casa un profumino così dolce e rassicurante.. un profumo caldo e pieno d'amore.. eh si... perchè con tutta la tenerezza e la dedizione che ho messo nel "curare" la mia pasta madre questo pane non poteva uscire che profumato e saporito d'amore.. Un'aroma unica.. come non sapevo che potesse avere un pane fatto in casa con amore..
Morale della favola.. alle quattro del pomeriggio, nonostante fossero passate solo un paio d'ore dal pranzo, ci siamo messi tutti di nuovo a mangiare.. pane e panini di pasta madre.. con olio e sale, con marmellata, con zucchine in agrodolce.. Alle cinque della pagnotta di un chilo ne era rimasta solo mezza... che soddisfazione! ;-)
Penso questa nuova esperienza sia stata tra le più belle compiute in questo anno.. 
Ed eccola la mia bella felice e sorridente pagnotta...

Croccante al punto giusto fuori e morbidissima dentro.. con una mollica della giusta consistenza.. leggera e fragrante...

E mentre comincio a ricevere le prime ordinazioni di figli di pasta madre faccio progetti... aspettando di nuovo una lunga giornata di non lavoro per ritornare a mettermi alla prova come piccola panettiera!

Nel mentre.. nelle ore di trepidante attesa ho trovato il modo di intrattenere serenamente il tempo.. con quel gomitolo di calda lana cashmere color bordeaux che ho comprato qualche giorno fa e che mi son portata continuamente appresso... dalla sdraio del giardino.. alla poltrona del soggiorno.. alla sedia della cucina..


Un progettino semplice semplice.. Chissà cosa sarà mai... 
Vedrete nei prossimi giorni... :-)

Auguro a tutti voi una meravigliosa serena settimana!

giovedì 22 ottobre 2009

Mille ne penso e mille ne faccio e ne farò

Quanto sono stanca!
Lavorativamente parlando questo è il periodo più duro dell'anno. Il lavoro mi sta togliendo quasi tutte le energie! La mattina non riesco ad alzarmi dal letto, la sera appena mi corico crollo dal sonno (ma questo dopotutto succede tutto l'anno).. 
Tuttavia.. tuttavia ho detto "quasi tutte le energie".. ed a dispetto del pochissimo tempo libero che ho a disposizione la voglia di fare non mi manca.. 

Volete la lista di tutto quello che mi frulla nella mente?  Delle cose che sto facendo e delle cose che ho voglia di fare??? Incominciamo dunque...

§ Il progetto della pasta madre continua... lentamente.. così come deve essere.. Questa sera rinfrescherò l'impasto per la decima volta (questi mi sembra di aver capito che siano i passaggi necessari  prima che la mia pasta diventi buona per panificare)... E mi piace, questa lentezza dell'attesa... mi piace guardarla crescere e cambiare odore.. (ora profuma di pro-secco).. mi piace impastarla quotidianamente (gesto che fa sciogliere le tensioni e liberare dai pensieri la mente).. mi piace osservarla.. guardarla lievitare.. estasiata..

§ Sto sperimentando in cucina diverse ricette davvero gustose... dalla zuppa al dolce... Il mio Giacomo sorride, felicemente soddisfatto del suo compito di "assaggiatore di nuove pietanze"... I tempi di attesa per le cene tuttavia si allungano terribilmente...

§ Sto cucendo una borsa fasciatoio per il piccolo Mauro... Qui bisogna diventare proprio brave e pratiche.. perchè tra un pò di mesi arriverà il mio dolcissimo, meraviglioso nipotino/a e la sua zia che già lo/a ama da morire si è messa in testa di rivestirlo/a dalla testa ai piedi!!!

§ Oggi ho comprato un gomitolo di lana di un bellissimo colore bordeaux.. Ho un progettino in mente da realizzare.. penso che lo inizierò stasera stessa.. Lavorare la maglia mi permette di essere un pò più presente anche con il mio amore.. che in tutto questo da fare ogni tanto viene trascurato.. poverino...

§ Il mio corso di fotografia continua.. Studio ogni notte.. nel mio letto.. sorseggiando una bella tazza di tisana calda... leggendo un bellissimo libro di fotografia, utile ed interessante.. un regalo che mi hanno fatto i miei splendidi colleghi d'ufficio per il mio compleanno... Studio studio.. poche pagine per notte.. perchè come dicevo prima poi crollo...

§ La tela nera c'è.. una bellissima tela che ho comprato un pò di tempo fa in un negozio di articoli d'arte qui a Roma.. Sto lavorando all'idea su come "imbrattarla"... 

§ Ho trovato un sito bellissimo su internet che vende delle stoffe meravigliose.. Ho preso tutte le misure.. Il mio desiderio, dopo il progetto della copertina, è cucire un copri-piumino patchwork per il nostro letto con tanto di copri-cuscini abbinati.. Si tratta di un progetto abbastanza impegnativo.. ma sono emozionatissima e non vedo l'ora di iniziarlo!!!

Ecco insomma.. 
queste sono le prime cose che mi sono venute in mente... Il problema è che le idee nascono in continuazione.. in ogni momento della giornata... non riesco a starle dietro!!! 
:-P
Comunque.. presto tornerò sul mio blog con gli aggiornamenti.. 
Intanto mio Giacomo mi guarda rassegnato.. sorride scuotendo la testa e mi dice "tu sei tutta pazza"... Naturalmente è un'affermazione d'amore!!!
:-)

mercoledì 14 ottobre 2009

Pasta madre in progress...

Ma cos'è questo freddo? 
Fino a ieri portavo i sandali ed oggi gli stivali... 
Ecco cosa avrebbe detto Nonna Santina: "Non ci sono più le mezze stagioni!"

Stamattina nel caldo tepore del letto, sotto la coperta cucita un pò di mesi fa, abbracciata al mio amore, pensavo a lei ed intanto mi chiedevo... chissà cosa starà combinando... 
Tanto che la prima cosa che ho fatto una volta in piedi è stata quella di correre in cucina per andarla ad osservare...
La mia pasta madre.. La mia pasta madre era cresciuta!!!
Ieri sera le ho fatto il primo rinfreschino... Dai 300 gr circa che pesava ne ho preso solo 200 gr, aggiunto altri 200 gr di farina e 100 gr di acqua tiepida non calcarea.. impastato e lasciato riposare per 24 ore... 
Stasera il secondo rinfresco.. Ho tolto dai 500 gr che pesava 300 gr ed ai 200 gr rimasti ho aggiunto altri 200 gr di farina e 100 d'acqua tiepida non calcarea.. Ed ora sta riposando.. per altre 24 ore...
Questo processo di "alimentazione" dovrà ripetersi per un'altra decina di giorni circa.. prima che la mia pasta madre diventi un pò più indipendente e soprattutto capace di "panificare"....
Sono emozionatissima... Forse anche in modo smisurato... 
Ma questo nuovo esperimento risveglia in me una curiosità ed un entusiasmo del tutto particolari... Vedere gli ingredienti "grezzi" lavorare, immaginare i batteri riprodursi, osservare la pasta lievitare...
In una realtà nella quale ho sempre trovato tutte le cose già belle e fatte (per fare il pane vado al supermercato e compro il lievito di birra oppure lo compro già bell'e fatto)... l'idea di produrre in casa qualcosa che possa essere il seme di qualcos'altro ha per me un significato così speciale...
Ed io mi sento un essere "speciale" capace di fare magie, dimenticando volontariamente il fatto che non c'è niente di più naturale che il processo di "formazione" della pasta madre....

L'esperimento insomma continua... Vedremo tra un pò di giorni cosa sarà uscito fuori... 
Non vedo l'ora di provare la prima ricetta... ho una lista infinita di cose da realizzare!!!
Intanto.. mi diverto anche solo ad osservare...

P.S. A proposito di magie... La notte continuo a sognare spazzolini da denti.... 
Alcuni giorni fa ho sognato di essere una fatina con una bacchetta magica figurata da spazzolino.. Vicino a me una fata grande.. con uno spazzolino grande... e poi un "fatino" con uno spazzolino piccolino... Io dentro me pensavo.. il mio spazzolino non è nè grande nè piccolo... è semplicemente quello giusto... 
Cara Lidia... la scorsa volta hai dato una bellissima interpretazione del mio sogno.. e questo? secondo te cosa significa?

domenica 11 ottobre 2009

Esperimenti autunnali

Domenica mattina... 
che delizia.. fare colazione con muffin alle mele e pinoli e la marmellata fresca di albicocche... 
;-P

Per 12 muffin...
25o grammi di farina 00
120 gr di zucchero
70 gr di burro
2 uova
250 ml di yogurt naturale
1 mela
una manciata di pinoli
cannella

Mescolare separatamente gli ingredienti secchi e quelli liquidi: da una parte la farina con il lievito, dall'altra il burro ammorbidito e lo zucchero. Aggiungere alla crema di burro le uova e continuare a mescolare, quindi versare l'impasto liquido in quello secco. Aggiungere lo yougurt, la mela tagliata a dadini, i pinoli e un cucchiaino di cannella. Dopo aver imburrato ed infarinato gli stampini riempirli con l'impasto ed infornare il tutto a 180' per circa 20 minuti.
La ricetta è meravigliosamente semplice e veloce... Con quel profumo di cannella che fa commuovere il cuore...
 
Ed ecco che dopo una così dolce colazione la voglia di fare incomincia a scalpitare.. 
E così viaaaa.. si parte con la preparazione della pasta per la pizza... La ricetta è quella che uso generalmente per fare la focaccia, quella semplice con olio e rosmarino.. ma questa volta.. ci abbiamo messo un tocco di fantasia in più.. Quella con alici ed olive era semplicemente deliziosa!

E poi... dopo gli esperimenti di primavera.. partono quelli autunnali! 
Ogni occasione è buona per creare e soprattutto per imparare a fare qualcosa di nuovo!

Ok mi sono detta... sono finalmente pronta a preparare la mia prima "pasta madre". Per questo sono grata a Fra... che tanto mi ha ispirato con il suo bellissimo blog "C'era una volta ma adesso non c'è più". Grazie a lei ho finalmente trovato il coraggio di buttarmi... 
E poi volevo ringraziare Sonia ed il suo sito "www.ilpastonudo.it" così completo ed interessante dal quale ho preso la ricetta base per preparare la pasta madre.
Insomma... il procedimento è abbastanza lungo.. Oggi ho superato solo il primo step... 
Ho mischiato ed impastato 200 gr di farina 0 con 100 gr di acqua tiepida non calcarea, 1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva ed 1 cucchiaio di miele d'acacia.. E per il momento devo solo aspettare circa 48 ore per avere la mia prima pasta acida...
Trovate la ricetta completa, i trucchi e le curiosità, qui!

Mi sento molto emozionata.. come in attesa di un piccolo miracolo.. Emozionata come quando ho visto germogliare i miei semini di fagioli e lenticchie.. 
Vi terrò aggiornati sull'evoluzione dell'esperimento...

Intanto volevo segnalarvi che RosaMaria, de "La vida compartida"   ha messo in palio come premio per il suo primo giveaway due bellissime borse homemade fatte proprio da lei! :-) A me piacerebbe tanto vincere la borsa gialla! Chissà...

Auguro a tutti una meraviglioso inizio settimana pieno di dolci sorrisi e di grate sorprese!